L’Autunno a tavola, ha i tuoi colori e i tuoi sapori

L’Autunno a tavola, ha i tuoi colori e i tuoi sapori.

Gilberto Gamberini

www.gilbertogamberini.it

Mentre fuori, alberi seminudi, e sentieri silenziosi, nell’Autunno che prega.

Un Amorino che gioca d’autunno pasticciando d’acquerello le foglie del prato, che si colorano del colore di zucca, di castagna e di tramonti accesi.

Apparecchiare la tavola, bianca come il tuo velo da sposa, d’argento, come i riflessi di luna sul mare, cristalli, come i tuoi occhi che brillano alla luce del primo caminetto acceso.

E le fiamme divorano il legno, come io divoro te con lo sguardo.

E i piatti scorrono sulla tavola serviti da un fantasma, di altri tempi di altri luoghi, in guanti bianchi. I gnocchi di zucca conditi dalla ricotta affumicata a scaglie, il tartufo sulle tagliatelle, e la polenta col cratere al centro del ragù, come un vulcano.

E la crema da versarti addosso, a te, dolce della mia vita.

Gilberto Gamberini